涉及到了他不擅长的领域，所以有这种反应也无可厚非。“我记得制作鱼干、腊鱼不都需要先用盐腌制的吗？”

“小乐这样难道也能烤出来鱼干？”

一旁，沐羽晴闻，却是有些疑惑的问道。一般情况下，无论是腊肉、腊鱼，还是腊鸡、腊鸭这些，都需要用盐腌制过后，才能防止腐败变质呀！“羽晴同学，你这就有所不了解了。”

“一般情况，的确是需要用盐先腌制，防止肉类在晾晒的过程中腐败变质。”

“但这是因为晾晒时温度的不确定性，要是能够有一场持续四十度的暴晒，亦或者是长时间持续的烘烤，直接将肉类的水份去除的话，也是可以不需要放盐腌制，便能够防止腐败变质的。”

“而且，我们大部分腊肉类，放盐腌制还有一个作用，那便是让肉质更加入味而已！”

听到沐羽晴的问题，胡澈顿时进入到科普时间。当然，这些知识他一开始也不是很清楚。但他可是教授，难道会没有办法吗？至于什么办法，哼哼，这可是商业机密。但此时，安安转过头来，却顿时看见了胡澈屁股下面压着的手机，嘴角不禁有些抽搐……s